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Le Birre fatte con il Cuore Red Bifuel Bifuel - Speciale essieweisse Cocoa - Chocolate Porter Kuasapa - APA La Zia Ale - Speciale 'na biretta Chiara - Pils 'na biretta Rossa - Bock 'nabio - Lager Birradamare Nera - Schwarz Onda Bionda - Hellbock Fareraf - Rauch Birra Roma Ambrata - Marzen Birra Roma Bionda - Lager Gong - Strong Belgian Ale Shockwood - Barley Wine Wild Yeast - Sour Ale NAT - Dopplebock
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Le nostre birre Le Classiche

'Nabio

'Nabio

Lager

Birra bionda biologica, ispirata alle Lager tedesche e caratterizzata dall'aggiunta di farro biologico non maltato delle montagne umbre di Monteleone di Spoleto

'NaBiretta Chiara

'NaBiretta Chiara

Pils

Birra chiara e leggera di colore oro paglierino liberamente ispirata alle Pils ceco-tedesche.

'NaBiretta Rossa

'NaBiretta Rossa

Bock

Birra doppio malto di colore ambrato carico liberamente ispirata alle Bock tedesche.

essieweisse

essieweisse

Weisse

Weisse dal classico colore biondo scarico, presenta al naso i classici profumi di frutta esotica come vuole la tradizione.

Roma Ambrata

Roma Ambrata

Marzen

Birra ambrata di media amarezza, corposa e dai decisi sentori di malto.

Roma Bionda

Roma Bionda

Lager

Birra biondo carico delicata e beverina, evince tutte le caratteristiche di una classica Lager con un corpo ed un profumo più pronunciati.

Le nostre birre Le Speciali

'NaBiretta & Aforismi Romani Special Edition

'NaBiretta & Aforismi Romani Special Edition

'NaBiretta Neurodiversa

'NaBiretta Neurodiversa

Pils

Birra chiara, ispirata alle Pils ceco-tedesche.

Dammenipa

Dammenipa

Ipa

Ispirata alle India Pale Ale inglesi ha un naso floreale ed erbaceo, un corpo moderato con un positivo tenore di amaro bilanciato da un giusto tono maltato.

Fareraf

Fareraf

Rauch

Caratteristica di questa birra è il netto sentore di affumicato derivato dall’essiccazione di alcuni malti con fuoco di torba.

Frag

Frag

Ale italiana alla frutta

Gong

Gong

Strong Belgian Ale

Birra ambrato carico ad alta fermentazione ispirata alle Strong Belgian Ale.

Kuasapa

Kuasapa

Apa

Birra di un bel colore ramato ispirata alle American Pale Ale.

Nera

Nera

Schwarz

Birra nera di un colore impenetrabile ispirata alle Schwarz tedesche.

Onda Bionda

Onda Bionda

Hellbock

Birra bionda d’ispirazione tedesca caratterizzata dal giusto bilanciamento tra malti, luppoli ed alcol.

Shockwood

Shockwood

Barley Wine

Barley wine dalla disponibilità limitata.

Wild Yeast

Wild Yeast

Sour Ale

Sour Ale contaminata con lieviti brettanomyces prodotta in quantità limitata.

Le nostre birre Le Stagionali

Bifuel

Bifuel

Nasce dall'incontro fra l’uva Vermentino dell'Azienda Agricola Torre in Pietra ubicata sulla Costa Laziale, ed il nostro mosto di birra moderatamente luppolato.

Bifuel Red

Bifuel Red

Ale Italiana all’Uva

Birra ambrata, dagli aromi fruttati, che nasce dell’incontro del nostro malto con l’uva rossa laziale.

Cocoa

Cocoa

Chocolate Brown Ale

Birra forte e ben strutturata, ispirata alle Chocolate Porter, dal colore della cioccolata scura.

Cool Hop

Cool Hop

Harvest

Questa birra chiara e leggera di colore oro paglierino, liberamente ispirata alle Harvest, viene prodotta una volta all'anno quando fiorisce il luppolo, che vie

La Zia Ale

La Zia Ale

Specialty

La Zia Ale nasce dal progetto dei birrifici artigianali del Lazio con lo scopo di valorizzare l’uso del malto d’orzo e dei prodotti della nostra regione.

Nat

Nat

Doppleboch

Birra doppio malto dal colore "tonaca di frate" rifermentata con miele.

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